Arroz con champiñones y espárragos trigueros

Ingredientes para 4 personas:

- 300 gramos de arroz

- 300 gramos de espárragos trigueros

- 300 gramos de champiñones

- 3 ajos

- 1/2 cebolla

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

- Pimienta negra.

- 400 g de arroz

- 2 pechugas de pollo

- 900ml de caldo de pollo

- 40 judías verdes

- 1 cebolla

- 1 pimiento rojo

- 2 tomates maduros

- ½ limón

- 1 diente de ajo

- 1 hebra de azafrán

- 1 hoja de laurel

- pimienta negra molida

- 1 ramita de perejil

- 1/2 ramita de romero

- 1/2 ramita de tomillo

- aceite de oliva

- sal