CITAS CELEBRES SOBRE GASTRONOMÍA
“En la sociedad hay dos clases de personas, los médicos y
los cocineros; unos trabajan sin descanso para conservar nuestra salud y los
otros para destruirla, con la diferencia de que los últimos están más
convencidos de lo que hacen que los primeros.”
Denis Diderot
“Una comida bien equilibrada es como una especie de poema al
desarrollo de la vida.”
Anthony Burgess
“El café debe ser caliente como el infierno, negro como el
diablo, puro como un ángel y dulce como el amor.”
Charles Maurice de Tayllerand-Périgord
“El té carece de la arrogancia del vino, del individualismo
consciente del café, de la inocencia sonriente del cacao.”
Anónimo
“Si la penicilina salva a los enfermos, el oloroso resucita
a los moribundos.”
Alexander Fleming
“Un buen vino es como una buena película: dura un instante y
te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con
las películas, nace y renace en cada saboreador.”
Federico Fellini
“Un vaso de vino en el momento oportuno, vale más que todas
las riquezas de la tierra.”
Gustav Mahler
“Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se
fragua en a oficina del estómago.”
Miguel de Cervantes Saavedra
“La indigestión es la encargada de predicar la moral al
estómago.”
Víctor Hugo
“Es totalmente cierto que el vino gana con la edad: cuanto
más viejo me voy haciendo, más me gusta.”
Anónimo
“El glotón es el sujeto menos estimable de la gastronomía,
porque ignora su principio elemental: ¡el arte sublime de masticar!”
Honoré de Aalzac
“El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el
fondo y asegura la curación de la tristeza.”
Lucio Anneo Séneca
“Lo importante no es lo que; se come, sino cómo se
come.”
Epicteto
“Dijo la rana al mosquito desde una tinaja: más quiero morir
en el vino que vivir en el agua…”
Francisco de Quevedo y Villegas.
“¡Qué pena que beber agua no sea un pecado! ¡Qué bien sabría
entonces!”
Giacomo Leopardi
“Si el vino perjudica tus negocios, deja tus negocios.”
Gilbert Keith Chesterton
“Todo lo que se come sin necesidad se roba al estómago de
los pobres.”
Mahatma Gandhi
“La única manera de conservar la salud es comer lo que no
quieres, beber lo que no te gusta, y hacer lo que preferirlas no hacer.”
Mark Twain
“Algunos oyen con las orejas, algunos con el estómago,
algunos con el bolsillo y algunos no oyen en absoluto.”
Khalil Gibran
“La hora perfecta de comer es, para el rico cuando tiene
ganas, y para el pobre, cuando tiene qué.”
Luis Vález de Guevara
“Nadie puede ser sensato con el estómago vacío.”
(George Elllot)
“Toma consejo en el vino, pero decide con agua después.”
Benjamín Franklin
“Los ingleses inventaron la sobremesa para olvidar la
comida.”
Pierre Daninos
“El mayor mal del vino es que empieza por agarrarse a los
pies: es un luchador habilidoso.”
Tito Maccio Plauto
